Proença-a-Nova recebe workshop de transformação de cogumelos

A Tberries nature flavours organiza no dia 30 de abril de 2016 no Centro Ciência Viva da Floresta de Proença-a-Nova, a III edição do workshop “Transformação de cogumelos” em colaboração com a Bioinvitro.

Esta formação é dirigida aos produtores de cogumelos e a todos os interessados pela transformação e produção de derivados de cogumelos.

Do programa destaca-se a produção de entradas, chutneys, molhos, conservas, desidratados e sobremesas, entre outros produtos.

Com esta iniciativa, a Tberries pretende alargar a abrangência do público das suas formações, normalmente focadas na instalação e produção de bens alimentares, mas também incrementar a produção de produtos transformados que possibilitem aumentar o grau de escoamento da produção nacional.

Para mais informações, os interessados devem contactar a organização através de email: geral.tberries@gmail.com ou por telefone: 968 258 561.




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