A programação tem início pelas 9h00 com a realização de uma caminhada com início no Largo da Igreja, seguida de um almoço convívio.
A abertura do festival, onde o requeijão é rei, está agendada para as 14h30, com a atuação do Grupo de Percussão de Valhelhas. Para além da Feira de Produtos Locais, terá lugar o Concurso Doce / Bolo de Requeijão. O requeijão é a massa formada a partir do soro do leite obtido aquando do fabrico do queijo e que é novamente sujeito à ação do calor. Tradicionalmente o requeijão é um subproduto da fabricação do queijo de ovelha, sendo adicionado ao soro, até ao máximo de 18%, em volume, de leite de ovelha ou de cabra.
A tarde será animada pelo Rancho Folclórico de Penaverde e pelo Rancho Folclórico de Vila Franca das Naves.
Para as 17h30 está agendada uma degustação de requeijão.
A fechar a programação, terá lugar um concerto de Quina Barreiros, a partir das 18 horas.
O evento é uma organização da Junta de Freguesia de Fornotelheiro, com o apoio do Município de Celorico da Beira.
