O município de Seia está a promover até domingo, nos restaurantes do concelho, a mostra de gastronomia “Aromas e Sabores da Montanha”, que contempla a apresentação dos “pratos mais emblemáticos da região”.
“De inspiração tradicional, as ementas têm por base os produtos locais, privilegiando, entre outros, o uso do cabrito, do borrego, do queijo Serra da Estrela, do mel, do requeijão e dos enchidos. À mesa também não faltarão o típico pão de centeio e a broa de milho, ou o Bolo Negro, iguaria única, e propostas de degustação do vinho de altitude, produzido nas encostas da Serra da Estrela ou mesmo na região demarcada do Dão”, segundo a organização.
A iniciativa, que conta com a participação de 36 restaurantes do concelho, é promovida pelo município de Seia em parceria com a Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda.
