O Jardim das Artes na Covilhã vai receber nos dias 1 e 2 de julho, entre as 18h30 e as 23 horas, a primeira edição do Festival de Pastel de Molho, que é uma iniciativa da Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho.
Esta iniciativa tem o apoio da Câmara Municipal da Covilhã e da Associação Empresarial da Covilhã, Belmonte e Penamacor e promete muita animação de rua, exposições de trabalhos dos Jardins-de-infância sobre a temática e ainda várias provas de degustação.
No programa oficial que foi apresentado em conferência de imprensa, Paulo Carvalho da Confraria do Pastel de Molho realçou “a importância da iniciativa que alia o carácter educativo à promoção do Pastel de Molho através de um reforço da identidade deste produto endógeno”, Paulo Carvalho sublinhou ainda “a importância de envolver os restaurantes da cidade neste processo de divulgação do Pastel de Molho através de várias provas degustação”.
Para a vereadora Regina Gouveia esta iniciativa” representa mais uma etapa na divulgação deste produto típico da Covilhã que deve ser valorizado como um elemento da identidade coletiva”, uma ideia partilhada pelo representante da Associação Empresarial da Covilhã Belmonte e Penamacor, Luís Santos aproveitou para recordar a sua vasta experiência na divulgação do Pastel de Molho e desafiou a Confraria a “levar a promoção do Pastel aos Concelhos vizinhos, nomeadamente os que integram a Associação Empresarial”.
O cartaz alargado do Festival tem início a 27 de junho com a Palestra – Valorizar os Produtos Tradicionais, na sede da Associação Empresarial da Covilhã, Belmonte e Penamacor. E até ao dia 29 de junho estão previstas várias provas de degustação em vários restaurantes da cidade.
