Nos dias 28, 29 e 30 de junho, o Pastel de Molho da Covilhã promete fazer as delícias de todos quantos passarem pelo Jardim das Artes, que volta a ser palco do festival dedicado a este produto gastronómico típico da cidade.
A iniciativa é organizada pela Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho, Câmara Municipal da Covilhã e Associação Empresarial da Covilhã, Belmonte e Penamacor (AECBP), e pretende divulgar, promover e valorizar um produto certificado e único deste território, como refere uma nota informativa da autarquia.
A terceira edição do festival contará com sete espaços e nove produtores certificados. A vereadora da Câmara da Covilhã, Regina Gouveia, sublinhou “o facto de simultaneamente se estar a desenvolver um trabalho que contribui para reforçar e preservar a identidade cultural da Covilhã”.
