O evento terá lugar no Mercado Municipal de Gouveia e promete dois dias inteiramente dedicados à valorização, promoção e comercialização deste produto de excelência, bem como de outros sabores endógenos da Serra da Estrela.
Mais do que um evento gastronómico, o Mercado do Queijo é uma homenagem à identidade serrana, à tradição e ao saber ancestral que passa de geração em geração. Pastores, produtores e queijarias reúnem-se num ambiente de partilha, onde não irão faltar momentos de degustação, venda direta ao público, gastronomia regional e animação.
Esta iniciativa é organizada pelo Município de Gouveia e conta com a colaboração da APROSE – Associação dos Pastores e Produtores de Queijos da Serra da Estrela, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional e da EstrelaCoop – Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela.
