Este evento científico, de cariz internacional, vai na sua 5ª edição e tem como objetivos fundamentais debater e refletir as dinâmicas atuais associadas ao Turismo, à Hotelaria e à Restauração, em particular as orientações, estratégias, tecnologias e produtos/serviços que, pelo seu carácter inovador, vantagens competitivas alcançadas, melhorias formativas ou novas lógicas, se constituem como processos valorativos para os territórios turísticos e fatores que fomentam inovadoras estratégias na construção e governança de diferentes produtos e destinos.
Nesta 5ª edição vão estar em análise as temáticas: Governação, Sustentabilidade e Digitalização no Turismo e Hospitalidade.
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