Segundo uma nota da organização, a Feira do Touro e do Cavalo assume-se como o evento de abertura da temporada das Capeias, onde, para além de se promover o calendário e a identidade da Capeia Arraiana, registada no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial, haverá atividades focadas no cavalo e no touro, cuja importância e destaque no concelho surgem por via da tradição desta que é a mais identitária das manifestações culturais do território sabugalense.
Dedicado à atividade taurina e equestre, o evento que tem lugar na Praça de Touros do Soito inclui provas de saltos, mostra de poldros Puro Sangue Lusitano, demonstração taurina com forcados e toureio a cavalo, equitação de trabalho e espetáculo hípico, com destaque para o Encerro a cavalo e Capeia. Paralelamente, terá ainda lugar uma exposição de atividades económicas associadas à temática e à promoção dos produtos endógenos locais, estando também a animação musical garantida.
A abertura da II Feira do Touro e do Cavalo realiza-se no dia 12 de julho e está marcada para as 18 horas. Nessa noite, realizar-se-á um show equestre, seguido da atuação da banda Volta e Meia e DJ Bay.
No dia 13 de julho, destaca-se o segundo Festival Hípico, uma demonstração taurina e a segunda mostra de poldros lusitanos. Nessa noite, haverá uma Gala Equestre e, seguidamente, o concerto de Anselmo Ralph.
No último dia do certame, no período da manhã, realizar-se-á um encerro a cavalo e, pelas 17 horas, acontecerá uma capeia arraiana. A Feira encerra às 20 horas.