A ação teve como principal objetivo a valorização dos recursos naturais através da educação ambiental, sensibilizando as crianças do concelho e o público em geral para a importância da preservação dos ecossistemas aquáticos e da biodiversidade.
O evento contou com a presença do vereador do Município do Sabugal, Amadeu Neves, bem como dos presidentes das juntas de freguesia de Alfaiates, André Martins, e de Aldeia Velha, Orlando Manso.
O programa desenvolveu-se em três momentos distintos: atividades pedagógicas com os alunos das escolas, uma mesa-redonda dedicada às questões ambientais e da pesca, e uma prova gastronómica centrada nos recursos piscícolas da região.
A Praia Fluvial de Alfaiates e a respetiva albufeira foram o palco desta iniciativa. Recorde-se que este espaço foi recentemente distinguido com o galardão de Praia “Zero Poluição”, atribuído pela Associação Ambientalista ZERO, e recebeu ainda as classificações de “Água Excelente para Banhos”, pela Agência Portuguesa do Ambiente, e de “Qualidade de Ouro”, pela Quercus.
Durante a manhã e a tarde, cerca de 130 alunos e professores das escolas EB1 da Cerdeira do Côa, Aldeia Velha e Soito participaram em diversas atividades educativas dinamizadas por cientistas e investigadores. Os jovens tiveram a oportunidade de aprofundar conhecimentos sobre os peixes dos rios portugueses e sobre os ecossistemas aquáticos, numa verdadeira aula ao ar livre.
As atividades incluíram apresentações sobre os peixes de água doce de Portugal, jogos pedagógicos como puzzles, memória, “Invasoras à Espreita” e Dobble, bem como uma mostra de espécies capturadas na albufeira e na ribeira, complementada pela apresentação de diferentes artes de pesca.
Ao final da tarde realizou-se uma mesa-redonda moderada por Francisco Fernandes, presidente da Associação de Caça e Pesca de Alfaiates. O debate reuniu a vice-presidente da Câmara Municipal do Sabugal, Sílvia Nabais, o Dr. António Morgado, o investigador Filipe Ribeiro, da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Francisco Campos, em representação do ICNF, Samuel Infante, do SEPNA, e cerca de 45 participantes oriundos de várias regiões do país.
Durante a sessão foram abordadas as responsabilidades e o papel das diferentes entidades na conservação dos recursos piscícolas e do ambiente. As questões colocadas pelo público centraram-se na pesca, gestão da água, biodiversidade e sustentabilidade ambiental. Entre os participantes foi consensual a importância de uma maior articulação institucional e de um reforço do envolvimento das populações como fatores fundamentais para a proteção dos ecossistemas.
A componente gastronómica esteve igualmente em destaque. O chef João Mateus, de Oleiros e da Conserveira do Interior, realizou um showcooking onde apresentou três pratos confecionados com conservas de peixe do rio: brás de lúcioperca, carpa fumada com cogumelos salteados e paté de peixe do rio com tostas caseiras.
Os participantes tiveram ainda a oportunidade de degustar as reconhecidas “trutas ao vinagrete”, preparadas pelo chef Antoine, do Trutal Côa, finalista do concurso televisivo “7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa”.
O encerramento da iniciativa ficou marcado por um grelhado tradicional à moda de Alfaiates, confeccionado por Carlos Fidalgo, à base de lúcioperca e carpa, um prato popularmente conhecido na região como o “entrecosto do rio”.
A quarta edição do “Alfaiates à Pesca” voltou assim a afirmar-se como um importante momento de sensibilização ambiental, aprendizagem e valorização dos recursos naturais, promovendo o contacto entre a comunidade, as instituições e os especialistas ligados à conservação da natureza.
