Feira da Tigelada em Proença-a-Nova

Tigeladas regionais, uma mostra de artesanato e um bazar noturno vão animar, a 26 julho, o centro histórico de Proença-a-Nova, com destaque para a Rua de Santa Cruz. Um evento que pretende consolidar o processo de certificação da tigelada, um doce típico do concelho.

Uma mostra de doçaria com destaque para a tigelada é uma das atrações do certame.

A tigelada será apresentada, à semelhança dos anos anteriores, por associações locais, mas na edição deste ano, a organização abriu igualmente a possibilidade de venda de produtos associados à receita, como o mel e os limões.

Durante todo o dia haverá uma exposição de artesanato onde as artes locais estarão em mostra.

Destaque para um bazar noturno que será aberto à participação de artesãos de todo o país.

«Valorizar a receita tradicional é o principal objetivo» do certame que irá realizar ainda uma prova cega em que será eleita a «tigelada de ouro».

Os organizadores realçam ainda que «tendo em vista a valorização e preservação deste doce preparado com leite de cabra, canela e limão, está em preparação o processo para certificação da tigelada».


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