De acordo com o município, a evolução de uma festa da castanha, que anteriormente ocupava apenas um dia, para uma feira/exposição de três dias pretende «colocar este evento no calendário regional e nacional de feiras de produção agrícola de acordo com a grande importância que a castanha de Trancoso assume no contexto do setor». A feira, a realizar no Pavilhão Multiusos, terá a participação, além dos produtores de castanha, de empresas de maquinaria agrícola especializada para a cultura de soutos, comercializadoras de produtos para tratamento do castanheiro e transformadoras da castanha, associações, cooperativas e instituições ligadas ao setor. O presidente do município, Amílcar Salvador, aponta que «a produção de castanha em Portugal é de cerca de 33 mil toneladas, das quais 70 por cento são exportadas. Trancoso é responsável por cinco por cento dessa produção que gera para os produtores do concelho um rendimento de cerca de três milhões de euros anuais». Segundo Amílcar Salvador, «a área de castanheiro evoluiu em Trancoso de 855 hectares em 1999 para 1.348 hectares em 2009, o que representa um aumento de 57 por cento» da área de produção. A programação da feira integra diversas iniciativas como showcookings, conferências, jogos tradicionais e espetáculos musicais. No sábado realizam-se as “Jornadas Técnicas sobre o Castanheiro” no auditório do Pavilhão Multiusos. No decurso da Feira terá ainda lugar, em vários restaurantes aderentes, a “IIª Mostra Gastronómica Paladares de Outono”, vocacionada particularmente para as especialidades confecionadas com castanha. O evento termina no domingo com o já tradicional magusto convívio, aberto a todos.
Castanha é “rainha” em Trancoso este fim de semana
A Câmara de Trancoso e a empresa municipal Trancoso Eventos organizam, até domingo, mais uma edição da Feira da Castanha e Paladares de Outono com características inovadoras relativamente a edições anteriores.
