Trata-se da primeira empresa de produção de queijo da de ovelha da Serra da Estrela a conseguir esta certificação.
A IFS FOOD consiste numa das mais reconhecidas normas de referência para sistemas de qualidade e segurança alimentar a nível internacional. A Queijaria Artesanal do Ilídio obteve esta certificação no âmbito de “fabrico e embalamento de queijo curado e de requeijão”.
