A Universidade Sénior de Gouveia visa criar uma resposta socioeducativa promotora da melhoria da qualidade de vida da população sénior do concelho, valorizar competências adquiridas ao longo da vida, promover e dinamizar atividades de caráter social, cultural e educacional, de desenvolvimento social e pessoal, de solidariedade, de convívio e lazer, onde a população alvo ocupa diferentes papéis funcionais.
A Universidade Sénior de Gouveia conta com a colaboração de vários professores voluntários, que irão ministrar disciplinas como Inglês, Português, Música, Historia e Personalidade, Expressões Plásticas, Informática, Educação Física, e Ciências na Vida. A Universidade Sénior desenvolve, ainda, outras atividades como visitas temáticas, workshops, encontros culturais, intercâmbios e actividades decorrentes das propostas apresentadas pelos alunos seniores.
Este é um projeto de três entidades parceiras: Município de Gouveia, Escola Apostólica Cristo Rei e Agrupamento de Escolas de Gouveia, que tem como missão a promoção do envelhecimento ativo.