A Feira do Queijo Serra da Estrela decorre até hoje, dia 4 de março, e reafirma a importância desta iguaria no concelho.
A 48.ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela começou no sábado, 1 de março, em Seia, e termina esta terça feira. O certame conta com um momento especial dedicado à valorização dos produtores e guardiões do saber-fazer tradicional.
No Posto de Turismo de Seia foi inaugurada a exposição “Guardiões da Tradição”, um reconhecimento aos homens e mulheres que, geração após geração, preservam a arte de produzir o autêntico Queijo Serra da Estrela DOP como realça uma nota informativa do município.
Também foi apresentado um calendário que destaca 12 rostos de queijeiras e pastores, sublinhando o papel essencial destes produtores na manutenção e promoção desta herança única. Inspirado na tradição dos pastores da Serra da Estrela, o calendário reflete o ciclo das estações e o ritmo da produção artesanal do Queijo Serra da Estrela.
