A iniciativa, a realizar a partir das 21h30, na sede do Teatro Aquilo, na cidade da Guarda, terá como convidado António Cerca, produtor de bovinos em regime extensivo e em modo de produção biológico.
A iniciativa “Quercus à conversa” foi iniciada em fevereiro de 2014 e tem por objetivo “despertar consciências para temas ligados ao ambiente”.