A Câmara Municipal de Celorico da Beira anunciou que o Borrego Serra da Estrela conquistou mais uma medalha de ouro, desta vez no 12.º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas (2023).
Aquela autarquia do distrito da Guarda realçou que o Borrego Serra da Estrela DOP é “um produto de alta qualidade, conhecido localmente por Borrego de Canastra, porque era transportado tradicionalmente para o mercado, devido ao seu pequeno tamanho, em canastras feitas de madeira de castanho”.
O borrego está inteiramente ligado à produção do Queijo Serra da Estrela e aos hábitos e culinária festiva da região.
