O Projeto surge no âmbito do programa “JUNTAr”, viabilizada pelo Ministério do Ambiente – Fundo Ambiental, que tem como objetivos aumentar a reutilização de produtos e diminuir a produção de resíduos orgânicos.
A sessão de apresentação do projeto realiza-se no dia 1 de outubro, segunda-feira, às 17 horas.
Na sessão estará presente o embaixador do projeto, o Chef Carlos Henriques, um jovem qualificado pelas escolas de Manteigas e Seia/IPG. Atualmente, desenvolve um projeto na área da restauração na Finlândia, o qual tem vindo a granjear os maiores elogios por todo o mundo.
No seu restaurante, e com mais dois sócios, desenvolvem o conceito de “desperdício zero” que é um princípio fundamental da economia circular.
A sessão terá lugar no Auditório da sede deliberativa da Freguesia da Guarda, no Centro Cultural e Social de São Miguel, na Guarda-Gare, em frente do Mercado de S. Miguel.
PROGRAMA
17 h – Sessão de abertura
Local: Junta de Freguesia da Guarda
17h15 – Intervenções alusivas ao projeto “Guarda Sem Desperdício”
Conceito de Economia Circular – Circular Economy Portugal
Projeto “Guarda Sem Desperdício” – Junta de Freguesia da Guarda
Apresentação do Embaixador do Projeto “Guarda Sem Desperdício” – Chef Carlos Henrique
Apresentação dos Parceiros – Instituto Politécnico da Guarda, Circular Economy Portugal
19 h – Merenda Final
