O evento é destinado a restaurantes do concelho do Sabugal e limitado a 20 inscrições. A partir das 15h30, e ao longo de duas horas, o chef Diogo Rocha vai ensinar a confecionar à base de truta. Os objetivos deste workshop prendem-se com a dinamização do setor da restauração (associada à qualificação da oferta turística), tendo por base os produtos típicos da região e introduzindo qualidade e criatividade apoiadas nas práticas gastronómicas e sabores tradicionais.
Município do Sabugal promove Showcooking de truta
O Município do Sabugal organiza hoje, a iniciativa “Showcooking de truta”, no Restaurante Trutalcôa em Quadrazais.
