A 7ª Mostra Gastronómica da Castanha, organizada pela USDRA – União Social Desportiva e Recreativa de Arrifana, com o apoio da Junta de Freguesia de Arrifana e da Câmara Municipal da Guarda, terá lugar nos dias 8 e 9 de novembro, em Arrifana e funcionará como espaço gastronómico, aberto ao público.
No sábado, dia 8 de novembro, pelas 19h45, realiza-se um jantar convívio no Forno Comunitário que carece de inscrição prévia, onde haverá a prova do Caldo de Castanha, para além de outras iguarias e terá lugar o tradicional magusto. Às 22h00 a animação continua com a música de Alexandre Almeida na Casa do Povo de Arrifana.
Na tarde do dia 9 de novembro (domingo), pelas 15h30, no Pavilhão de Festas de Arrifana, decorre o Concurso Gastronómico com o objetivo de «promover o património gastronómico, dinamizar a economia local e valorizar a castanha, como um produto de excelência. Este ano haverá uma novidade, com a apresentação do tortulho como produto endógeno “convidado”». Os visitantes podem também contar com animação musical a cargo do Grupo de Concertinas Pêramocense e um showcooking, protagonizado pela Chef Maria Caldeira de Sousa, pelas 16h30, dedicado aos sabores de outono.
O concurso gastronómico está aberto a todos os interessados, desde amadores a profissionais, e divide-se em duas categorias – Particulares e Restauração – podendo cada participante apresentar até 3 produtos, sendo atribuídos 3 prémios por categoria. Para participar é necessário realizar inscrição até ao dia 3 de novembro. A ficha de inscrição e normas de participação do concurso estão disponíveis na Casa do Povo de Arrifana, Junta de Freguesia e através dos contactos da organização.
Segundo a organização, a mostra gastronómica “conta já conta com inscrições de três concelhos distintos, alargando deste modo o seu âmbito ao nível regional.”
Para mais informações deverá contactar a USDRA ou aceder aqui.
