A Capital do Queijo Serra da Estrela volta a estar em festa durante três dias, para aclamar e entronizar o queijo, de entre muitos, o produto endógeno mais emblemático, verdadeiro cartão-de-visita e o maior embaixador da Serra da Estrela no país e no mundo.
O queijo é, sem dúvida, o rei da festa. De forma cilíndrica, cor amarelo palha e pasta untuosa, é um verdadeiro manjar dos deuses e uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, capaz de conquistar e derreter a cada dentada, os palatos mais exigentes. Mas um queijo Serra da Estrela é muito mais que um produto saboroso resultante da mistura do leite de ovelha, sal e a flor de cardo. Ele encerra em si, não só a técnica e a arte milenares das queijeiras, como também, a história, a cultura, as tradições e a alma das gentes da região da Serra da Estrela.
Evento maior do cartaz turístico de Celorico da Beira, a Feira do Queijo é, tradicionalmente, uma festa com muita animação e grandes momentos de socialização para os celoricenses e turistas/visitantes e, este ano, não será, certamente, exceção.
Neste pressuposto, e sem desviar o foco do propósito de homenagear e valorizar o seu produto rei – o queijo, a autarquia procurou desenhar um recheado e diversificado programa, capaz de agradar a pequenos e graúdos. Assim, a 46ª edição da Feira do Queijo oferece aos visitantes muita animação de rua, animação infantil, concertos, muita música popular e tradicional, trazida por grupos de concertinas e ranchos folclóricos, mostras de artesanato, produtos artesanais locais, vários apontamentos de showcookings, degustações de queijo e vinho, oficinas de sabores ligadas à temática da laboração do queijo e seus derivados, palestras, a atividade lúdico-desportiva “Caminhada e Passeio BTT- Rota do Queijo: uma aventura gastronómica”, o tradicional almoço convívio e muito, muito queijo.
Os bilhetes estarão à venda a partir do dia 6 de fevereiro.
