Gouveia: Folgosinho promove Festa dos Sabores de Montanha

Festa Saberes Folgosinho

A Festa dos Sabores de Montanha realiza-se nos dias 1, 2 e 3 de novembro, na aldeia de montanha de Folgosinho e insere-se no plano de animação da Rede de Aldeias de Montanha.

Durante três dias Folgosinho, no concelho de Gouveia, será palco desta grande festa de outono que pretende celebrar esta estação com experiências genuínas e autenticas deste território da Serra da Estrela.

O certame tem como principal objetivo valorizar os produtos endógenos desta região, como a castanha e outros frutos secos, o pão de centeio, o mel e as compotas, a doçaria tradicional, os cogumelos, a caça e os enchidos, assim como outras atividades económicas tradicionais e artesanais desta aldeia de montanha.

O evento vai contar com atividades ligadas à gastronomia, nomeadamente a realização do magusto comunitário, experiências gastronómicas de montanha, showcookings, concurso de doces à base de castanha e oficinas gastronómicas.

Os momentos de animação e espetáculos musicais não vão faltar para abrilhantar a festa, na qual também vão ser proporcionadas experiências de conhecimento e atividades realizadas em torno das temáticas de montanha, como saídas de campo, workshops e seminários.

Com uma programação variada que conta com diversas propostas, o evento integra, este ano, uma montaria ao javali, que decorrerá no segundo dia da festa.

Esta atividade cinegética permite, além do convívio entre caçadores, proceder à correção de densidade populacional da espécie, de modo a acautelar a saúde pública e evitar os avultados estragos provocados pelos javalis no setor agrícola.

A Festa dos Sabores de Montanha irá assumir também um cunho ambiental e sustentável, condicionando o uso de plástico e privilegiando a reutilização e utilização de materiais biodegradáveis.

O evento é promovido pela Junta de Freguesia de Folgosinho e conta com as parcerias do Município de Gouveia, da ADIRAM – Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional e das seguintes associações da aldeia de Folgosinho: o Clube da Caça e Pesca de Folgosinho, Galhardos Runners, a Comissão de Festas em Honra da Nossa Sra. do Socorro 2025, a Associação Humanitária de Bombeiros Voluntários de Folgosinho, o Rancho Folclórico Cancioneiro de Folgosinho, o Grupo de Concertinas de Folgosinho (Harmonia Divertida – Associação), a Associação de Baldios de Folgosinho, a Folgonatur e a Associação Lar de Folgosinho.

Programa Folgosinho

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