Segundo a organização, “durante estes dias vão estar presentes no Pavilhão Multiusos os principais produtores da região de enchidos e fumados, queijos, pão, doçaria regional, vinhos, mel, azeites e ainda de artesanato regional.”
O certame, que já vai na sua 17ª edição, é promovido pelo Município de Trancoso em parceria com a AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira.
