No próximo domingo, dia 3 de novembro, irá decorrer na aldeia de Carrapichana, concelho de Celorico da Beira, mais uma edição do Festival do Borrego.
A aldeia de Carrapichana, no concelho de Celorico da Beira, recebe no próximo domingo, dia 3 de novembro, a 7ª edição do Festival do Borrego. Sendo o Borrego Serra da Estrela, um dos produtos locais de maior relevo na economia do concelho, a Confraria do Borrego, com o apoio do Município de Celorico da Beira organizam o Festival do Borrego, com o intuito de promover, divulgar e celebrar este produto tão afamado e apreciado, autêntico tesouro da gastronomia regional. O Borrego Serra da Estrela é um produto DOP (Denominação de Origem Protegida), proveniente de ovelhas de etnias leiteiras tradicionais da Serra da Estrela como a churra, mondegueira e bordaleira Serra da Estrela. No domingo, a manhã começa com uma caminhada e logo de seguida uma mostra do Cão Serra da Estrela, não podendo esquecer a animação musical e o leilão dos borregos. O festival vai ser composto por várias animações musicais, com grupos tradicionais da região, desde as concertinas aos bombos, passando pelos ranchos folclóricos. No final da tarde haverá um lanche convívio com borrego na brasa incluído na ementa.
Roteiro Gastronómico do Borrego
Para que os apreciadores desta típica iguaria serrana possam degustá-la cozinhada de diferentes modos, a autarquia de Celorico da Beira vai promover de 4 a 10 de novembro, o Roteiro Gastronómico do Borrego. Em dias específicos, os restaurantes aderentes que estarão devidamente identificados, incluem nas suas ementas pratos à base de borrego, «todos eles suscetíveis de fazer render até o mais exigente gastrónomo», refere a organização.
