Segundo a organização, “durante o dia será possível provar os melhores enchidos da região como: as morcelas de sangue, os farinheiros, as chouriças e os buchos. Enchidos que aliam a qualidade com um sabor único e característico, onde a forma de confeção passou de geração em geração.”
A iniciativa integra o ciclo de Festivais de Cultura Popular do Município da Guarda.
