Os três municípios do distrito da Guarda aproveitam uma época do ano em que muitos turistas acorrem à região para divulgar um dos produtos mais emblemáticos e homenagear os pastores e as queijeiras.
Em Celorico da Beira, vila que possui o epíteto de “Capital do Queijo Serra da Estrela”, as atividades integradas na feira do queijo vão decorrer entre 30 de janeiro e 7 de fevereiro.
O concelho tem mais de 60 produtores, reconhecendo o presidente da câmara, José Monteiro, tratar-se de um setor “que emprega muita gente, na ordem das 400 pessoas, o que equivale à presença de uma [empresa] multinacional”.
O programa do certame inclui a venda de queijo da Serra da Estrela, feito com leite de ovelha, certificado e não certificado, produtos regionais e artesanato, animação, espetáculos musicais e um desfile de carnaval, entre outras atividades.
No vizinho concelho de Gouveia, o queijo é divulgado durante a Feira do Queijo, que decorrerá no âmbito do Carnaval da Serra, no dia 7 de fevereiro, no Mercado Municipal gouveense, com o objetivo de “vender e expor marcas e produtos” da região e “oferecer aos gouveenses e turistas uma mais alargada oferta cultural, envolvendo-os nas ações promovidas pelo município”.
A autarquia de Seia vai realizar dias 06 a 09 de feveiro, mais uma edição da Feira do Queijo Serra da Estrela, no edifício do Mercado Municipal e na zona envolvente.
Segundo a organização, para o evento anual foram convidados “todos os produtores de queijo e de produtos regionais de reconhecido valor”, como o pão, o vinho do Dão, os enchidos, a lã e o mel.
A Câmara de Manteigas também promove entre os dias 06 a 09 de fevereiro, no recinto do Mercado Municipal, a XXIII Expo Estrela – Mostra de Atividades e Feira de Artesanato, para divulgar as potencialidades locais, incluindo o queijo de ovelha tradicional, junto dos visitantes da Serra da Estrela.
O evento contará com expositores de artesanato, comércio, indústria, serviços, associativismo, gastronomia, animação, um desfile de Carnaval e animação.
Para mais tarde ficam as feiras do queijo de Fornos de Algodres (12 e 13 de março) e de Aguiar da Beira (06 de março). Também Oliveira do Hospital irá promover a Festa do Queijo nos dias 5 e 6 de março.
A região demarcada de produção do queijo Serra da Estrela abrange os concelhos de Guarda, Fornos de Algodres, Celorico da Beira, Gouveia, Manteigas, Seia, Oliveira do Hospital, Penalva do Castelo, Mangualde e Covilhã, entre outros.
