Produzir um queijo de excelência, de elevada qualidade, com matérias-primas da região.
Detalhes
Produzir um queijo de excelência, de elevada qualidade, com matérias-primas da região. Valoriza um processo de fabrico tradicional baseado em saberes ancestrais.
Apresentar produtos inovadores no mercado não descurando o equilíbrio entre a produção e a sustentabilidade ambiental.
Envolvência
A empresa Braz & Irmão, Lda. resulta de um pequeno negócio familiar vocacionado para a produção e comercialização de queijos artesanais.
Desde o seu início, em 1991, que a empresa tem vindo a ganhar notoriedade, e consequentemente a aumentar a sua penetração no mercado nacional e internacional, em resultado do reconhecimento da elevada qualidade dos seus produtos
Outras Informações
Prémios
2011: FRILAC – Feira Nacional do Leite e do Bovino Leiteiro – Concurso Melhor Queijo: considerad
