Azeite produzido a partir de azeitonas provenientes de olivais localizados nas encostas do Rio Côa, extraído num lagar ecológico a frio, que lhe confere um azeite de qualidade superior, 100% natural.
Detalhes
O Pinhel Azeite é produzido e embalado para comercialização nas marcas “Diamante do Côa” “Fraga do Côa” “Côazeite” da região de Pinhel, inseridos na “Denominação de Origem Protegida” da Beira Interior norte.
O azeite tem a sua proveniência de azeitonas seleccionadas, fruto de oliveiras que se caracterizam por existirem no Concelho de Pinhel, olivais tradicionais com características próprias tais como sejam as arribas xistosos do Rio Côa e os terrenos confinantes com as ribeiras afluentes, constituem o espaço privilegiado ao plantio do olival, que é contemplado por um clima frio e muito quente, sem utilização de pesticidas de síntese, o que faz com que as pragas que atacam a azeitona sejam atenuadas.
As variedades mais predominantes, Carrasquinha, Cornicabra, Verdeal, Bical e Redonda, que dão origem a um produto final que é um azeite de alta qualidade, com paladar furtado de cor verde ouro.
