A iniciativa tem como objetivo a divulgação e promoção das iguarias do concelho, nomeadamente o borrego ou o cabrito. Com menus típicos e aliciantes, os Roteiros visam uma vez mais promover a gastronomia própria do Carnaval, sem esquecer as raízes e produtos da região.
O objetivo deste concurso é incentivar a «diversificação da gastronomia sabugalense», já que os participantes têm de utilizar obrigatoriamente produtos tradicionais do concelho. Como é habitual o roteiro conta com animação nos restaurantes aderentes, um concurso para a melhor iguaria, o VI capítulo da Confraia do Bucho Raiano e ainda um desfile carnavalesco.
Os interessados podem obter mais informações aqui.
Sabugal comemora Carnaval com Roteiros Gastronómicos
A época carnavalesca serve de mote, pelo sétimo ano consecutivo, aos Roteiros Gastronómicos, que decorrem de 13 a 17 de fevereiro, em vários restaurantes do concelho.
