Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, Boguinhas, Dom Dinis, Hermínia, Marisqueira Bela Vista, Moagem D’Avó, Paladar’te, O Telhas e o Snack-Bar Sítio do Vale (todos no Fundão), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), O Calhambeque e O Mário (Cruzamento de Alcaria), O Cerejal (Alpedrinha) e o Papas e Migas (Alcaria).
Com esta mostra gastronómica pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais ligados a esta estação do ano.
