Festival da Truta arranca hoje em Manteigas

A sessão de abertura oficial do Festival da Truta de Manteigas 2021 – Roteiro Gastronómico irá decorrer pelas 11h30, no Salão Nobre do Edifício dos Paços do Concelho.

O município de Manteigas vai promover, entre 9 e 18 de julho, o Festival da Truta de Manteigas 2021 – Roteiro Gastronómico, em onze restaurantes do concelho.

“O Festival da Truta de Manteigas pretende promover este recurso endógeno e dinamizar a economia local, enquanto, simultaneamente, potencia a exploração do Viveiro das Trutas, a sua visitação enquanto espaço interpretativo, relacionado com a biologia da espécie, desde o seu habitat às técnicas de produção em contexto de viveiro, reafirmando, assim, a importância que esta unidade tem para a região”, segundo a autarquia.

A fonte lembra que a instalação de um viveiro de produção de trutas em Manteigas, então designado por Posto Aquícola da Fonte Santa, ocorreu em 1952.


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