O programa inclui um passeio pela Rota da Caniça (um dos 14 percursos pedestres das Aldeias de Montanha), um mercado de Sabores da Aldeia, um almoço comunitário, um magusto, o concurso “Castanha Saberes e Sabores”, entre outras iniciativas.
A Festa da Castanha é promovida pela União de Freguesias de Seia, São Romão e Lapa dos Dinheiros, pelo Centro Social da Lapa dos Dinheiros e pela Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha, com o apoio do Centro de Interpretação da Serra da Estrela.