Confraria do Cabrito na Brasa nasce no Sabugal

A apresentação realiza-se no próximo sábado, dia 13, no auditório municipal do Sabugal, a partir das 9 horas.

Sendo o cabrito um dos ex-libris das terras do Rio Côa, e porque pretendem promover e incentivar a produção, preservar a qualidade e fomentar o consumo, surge agora a Confraria do Cabrito na Brasa – Sabugal, refere uma nota informativa da organização.

A apresentação realiza-se no próximo sábado, dia 13, no auditório municipal do Sabugal, a partir das 9 horas.

A Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos irá apadrinhar a entronização, que conta com a presença do Bispo de Guadalajara, D. José Sánchez González.

O cabrito será servido ao almoço, junto ao Rio Côa no Sabugal, pelo restaurante Casa da Esquila.

 




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