Feira do Fumeiro em Trancoso

Cerca de uma centena de produtores de enchidos e fumados, queijos, pão, doçaria regional, vinhos, mel, azeites e ainda de artesanato regional vão marcar presença na 11ª Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, agendada para o Pavilhão Multiusos de Trancoso nos dia 28 de fevereiro, 1 e 2 de março. Organizado pela AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira, município de Trancoso e Raia Histórica – Associação de Desenvolvimento do Nordeste da Beira, o certame repete nos dias 8 e 9 de março. Considerada o maior evento do género na região, a feira do fumeiro aposta na divulgação e promoção dos produtos endógenos e produtores regionais, contribuindo para fortalecer um setor que tem vindo a ganhar importância económica na região. A organização recorda que, com exceção do artesanato, apenas podem participar produtores que operam nas NUT III da Beira Interior Norte, Serra da Estrela, Cova da Beira, Dão Lafões e Douro. Este ano, haverá também uma mostra de suínos da raça bísara num parque adjacente ao pavilhão com o objetivo de assinalar a reintrodução e exploração desta raça autóctone na região das Beiras.