A expans\u00e3o e a conquista de novos mercados levou a Salsicharia da Gardunha a\u00a0perspetivar novos desafios econ\u00f3micos sem nunca perder de vista a manuten\u00e7\u00e3o dos elevados n\u00edveis qualitativos, vivendo por isso uma constante inova\u00e7\u00e3o e moderniza\u00e7\u00e3o no sector das carnes. Surge assim, em 1992, com base em todos estes pressupostos, a empresa \u201cSalsicharia da Gardunha, Lda.\u201d que compreende uma equipa de jovens profissionais bem formados, de esp\u00edrito empreendedor e que conseguem, no seu dia-a-dia, conciliar a proeza de manter de m\u00e3os dadas a tradi\u00e7\u00e3o com a inova\u00e7\u00e3o.\u00a0Atualmente, podemos encontr\u00e1-la na zona industrial do Fund\u00e3o, aninhada em pleno cora\u00e7\u00e3o da Serra da Gardunha e de face voltada para a mais famosa serra portuguesa: a Serra da Estrela.\u00a0\u00c9 nesta pacata cidade serrana da Cova da Beira que se produzem dos melhores enchidos e presuntos da Beira Baixa, sen\u00e3o mesmo, dos melhores do pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Salsicharia da Gardunha \u00e9 uma empresa familiar produtora de enchidos tradicionais portugueses e Enchidos presunto, situada em pleno cora\u00e7\u00e3o da Serra da Gardunha e de face virada para a Serra da Estrela.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":111783,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":""},"categories":[7646],"tags":[9568],"concelhos":[35],"class_list":["post-111779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enchidos-e-carnes","tag-fundao","concelhos-fundao"],"better_featured_image":{"id":111783,"alt_text":"Salsicharia da 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