{"id":109319,"date":"2015-02-23T16:47:30","date_gmt":"2015-02-23T16:47:30","guid":{"rendered":"http:\/\/beira.pt\/?p=109319"},"modified":"2016-08-04T13:17:31","modified_gmt":"2016-08-04T13:17:31","slug":"queijo-celorico-da-beira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/queijo-celorico-da-beira\/","title":{"rendered":"Queijo Celorico da Beira"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">O Queijo Celorico da Beira tem o orgulho de ser produzido em Portugal, \u00e9 colocado um selo \u00abPortugal Sou Eu\u00bb em todos os queijos, permitindo ao consumidor identificar a origem do produto.\u00a0Os queijos s\u00e3o produzidos com garantia de qualidade de 100% leite de ovelha na regi\u00e3o na Serra da Estrela.\u00a0Queijo Celorico da Beira, pasta semi-mole, amanteigada, ligeiramente amarelada, bem ligada, cremosa e untuosa, com poucos ou nenhuns olhos, obtido por esgotamento lento da coalhada ap\u00f3s coagula\u00e7\u00e3o pelo cardo e do leite cru proveniente de ovelhas da ra\u00e7a Bordaleira ou Mondegueira na regi\u00e3o da Serra da Estrela. O\u00a0Queijo Celorico da Beira \u00e9 inteiramente produzido a partir do leite de ovelha da regi\u00e3o da Serra da Estrela,\u00a0mantendo o fabrico na forma tradicion<span class=\"text_exposed_show\">al como h\u00e1 centenas de anos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 uma marca nacional com n\u00famero 514152 da loja Sabores da Serra.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":109320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","footnotes":""},"categories":[5684],"tags":[7854],"concelhos":[19],"class_list":["post-109319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-queijo","tag-queijo-celorico-da-beira","concelhos-celorico-da-beira"],"better_featured_image":{"id":109320,"alt_text":"Queijo Celorico da Beira","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":826,"height":826,"file":"2015\/02\/logo.jpg","sizes":{"medium":{"file":"logo-300x300.jpg","width":300,"height":300,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-300x300.jpg"},"thumbnail":{"file":"logo-80x80.jpg","width":80,"height":80,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-80x80.jpg"},"medium_large":{"file":"logo-768x768.jpg","width":768,"height":768,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-768x768.jpg"},"imgx360x185":{"file":"logo-360x185.jpg","width":360,"height":185,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-360x185.jpg"},"imgx750x400":{"file":"logo-750x400.jpg","width":750,"height":400,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-750x400.jpg"},"imgx1170x400":{"file":"logo-1170x400.jpg","width":1170,"height":400,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-1170x400.jpg"},"argtdyu":{"file":"logo-515x418.jpg","width":515,"height":418,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-515x418.jpg"},"rhtoskt":{"file":"logo-515x237.jpg","width":515,"height":237,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-515x237.jpg"},"urlsouc":{"file":"logo-253x171.jpg","width":253,"height":171,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-253x171.jpg"},"facbook":{"file":"logo-476x249.jpg","width":476,"height":249,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo-476x249.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":109319,"source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo.jpg"},"acf":{"destacar_na_pagina_principal":"homeo","apresentacao_resumida":"","apresentacao_detalhada":"","envolvencia":"","morada":"Rua Sacadura Cabral, 63 6360 Celorico da Beira","codigo_postal":"6360-348","localidade":"","telefone":"","telemovel":"(+351) 911 537 700","email":"info@queijoceloricodabeira.pt","website":"http:\/\/queijoceloricodabeira.pt\/","plataforma_de_reservas":"","coordenadas":{"address":"Largo Ten-Cel. 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Apimentado","descricao_do_produto":"Queijo curado de forma tradicional, de pasta seca semidura, com caracter\u00edsticas semelhantes ao amanteigado, mas que ao corte faz fatia, em virtude de estagiar em c\u00e2maras com controlo de temperatura e humidade, real\u00e7ando o paladar.\u00a0A sua casca \u00e9 comest\u00edvel pois n\u00e3o leva qualquer revestimento artificial.\r\nAroma e Sabor: Sabor m\u00e9dio com textura macia e consistente.\r\nTempo M\u00ednimo Cura: 90 dias.\r\nTipo de Cura: Cura tradicional.\r\nIngredientes: Leite de Ovelha cr\u00fa inteiro, sal marinho e flor do cardo.\r\nConserva\u00e7\u00e3o: Deve ser conservado em local fresco."},{"imagem_do_produto":122783,"designacao_do_produto":"Queijo Celorico da Beira - Curado","descricao_do_produto":"Queijo curado de forma tradicional, de pasta seca semidura, com caracter\u00edsticas semelhantes ao amanteigado, tendo textura ligeiramente alaranjada de cor, em virtude de ser barrado com colorau, estagia em c\u00e2maras com controlo de temperatura e humidade, aproximadamente meio ano.\u00a0A sua casca \u00e9 comest\u00edvel pois n\u00e3o leva qualquer revestimento artificial.\r\nAroma e Sabor: Sabor intenso com textura dura e seca.\r\nTempo M\u00ednimo Cura: 180 dias.\r\nTipo de Cura: Cura tradicional.\r\nIngredientes: Leite de Ovelha cr\u00fa inteiro, sal marinho, flor do cardo e colorau.\r\nConserva\u00e7\u00e3o: Deve ser conservado em local fresco."}],"produto_lider":"nao","identificacao_do_produto_lider":null,"paises_de_exportacao":"","data_de_constituicao_da_empresa":null,"cae":"","setor_de_atividade":"","sub_setor_de_atividade":"","rnal":"","numero_de_contribuinte":"","numero_de_seguranca_social":"","forma_juridica":"Empres\u00e1rio em nome individual","numero_de_trabalhadores":"","responsavel":"","contacto_telefonico":"","capital_social":"","volume_de_vendas":"","mercados_onde_exerce_atividades":["nacional"],"tipo_de_clientes":""},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2015\/02\/logo.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109319"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122780,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109319\/revisions\/122780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/109320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109319"},{"taxonomy":"concelhos","embeddable":true,"href":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-json\/wp\/v2\/concelhos?post=109319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}