{"id":105379,"date":"2014-11-04T16:22:35","date_gmt":"2014-11-04T16:22:35","guid":{"rendered":"http:\/\/beira.pt\/?p=105379"},"modified":"2015-02-18T14:47:15","modified_gmt":"2015-02-18T14:47:15","slug":"lacto-serra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/lacto-serra\/","title":{"rendered":"Lacto Serra"},"content":{"rendered":"

A empresa produz queijo de qualidade regional, atrav\u00e9s de equipamentos e tecnologias modernas. Atualmente emprega cerca de 25 pessoas numa \u00e1rea coberta de 4.000m2<\/sup>. A empresa encontra-se certificada pela ISO 22000:2005 em Sistema de Gest\u00e3o e Seguran\u00e7a Alimentar.<\/p>\n

No seu pr\u00f3prio laborat\u00f3rio, equipado com a mais elevada tecnologia, o queijo produzido \u00e9 submetido a um rigoroso controlo de qualidade a n\u00edvel laboratorial (HACCP). Para al\u00e9m disso, executam-se an\u00e1lise peri\u00f3dicas da mat\u00e9ria prima e produto final (queijo) em laborat\u00f3rios oficiais e acreditados, para verificar a qualidade do nosso produto, garantindo assim o nosso slogan “O Queijo a Seu Gosto”.<\/p>\n

Acompanhando o aumento da produ\u00e7\u00e3o, a Lacto Serra efetuou investimentos nas \u00e1reas das novas tecnologias e da produ\u00e7\u00e3o, criando uma ETAR para tratamento dos efluentes e \u00e1guas residuais. Equipou-se com um sistema de concentra\u00e7\u00e3o de soro, reaproveitando-o, contribuindo assim para um ambiente melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fundada em 1985, por Sebasti\u00e3o dos Santos Gomes, a Lacto Serra iniciou a sua labora\u00e7\u00e3o em 1990, no lugar de Barrac\u00e3o a 4 Kms da Sede do Concelho de Aguiar da Beira, Regi\u00e3o da Beira Alta.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":105382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":""},"categories":[4873,5684],"tags":[],"concelhos":[75,17],"class_list":["post-105379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produtos-regionais","category-queijo","concelhos-aguiar-da-beira","concelhos-distrito-da-guarda"],"better_featured_image":{"id":105382,"alt_text":"","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":300,"height":300,"file":"2014\/11\/logo1.png","sizes":{"thumbnail":{"file":"logo1-80x80.png","width":80,"height":80,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-80x80.png"},"imgx360x185":{"file":"logo1-360x185.png","width":360,"height":185,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-360x185.png"},"imgx750x400":{"file":"logo1-750x400.png","width":750,"height":400,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-750x400.png"},"imgx1170x400":{"file":"logo1-1170x400.png","width":1170,"height":400,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-1170x400.png"},"argtdyu":{"file":"logo1-515x418.png","width":515,"height":418,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-515x418.png"},"rhtoskt":{"file":"logo1-515x237.png","width":515,"height":237,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-515x237.png"},"urlsouc":{"file":"logo1-253x171.png","width":253,"height":171,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-253x171.png"},"facbook":{"file":"logo1-476x249.png","width":476,"height":249,"mime-type":"image\/png","source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1-476x249.png"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":105379,"source_url":"https:\/\/beira.pt\/diretorio\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2014\/11\/logo1.png"},"acf":{"destacar_na_pagina_principal":"homeo","apresentacao_resumida":"","apresentacao_detalhada":"","envolvencia":"","morada":"","codigo_postal":"","localidade":"","telefone":"","telemovel":"","email":"geral@lactoserra.com","website":"","plataforma_de_reservas":"","coordenadas":{"address":"Barrac\u00e3o - 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