De fabrico artesanal, possui um formato cilíndrico, uma textura amanteigada com cores entre o branco e o amarelo. O famoso “Queijo da serra” é proveniente da região beirã este é um dos ex-líbris serranos.
Detalhes
Este produto é próprio dos concelhos da Guarda, Sabugal, Trancoso, Fornos de Algodres, Gouveia, Seia e Covilhã, mas conhecido em Portugal e além-fronteiras.
