Os alimentos dividem-se em 5 grupos principais:
> Grupo 1 – Leite e derivados; queijo; iogurte.
> Grupo 2 – Carne, peixe e ovos.
> Grupo 3 – Azeite, óleo e manteiga.
> Grupo 4 – Pão, batatas, massas, arroz, grão, feijão seco, ervilhas secas e favas secas.
> Grupo 5 – Verduras, hortaliças, fruta, favas frescas e ervilhas frescas.