Porque o odor dos alimentos faz com que comece a digestão. A “água” que te vem à boca não é água na realidade, mas sucos digestivos comummente chamados saliva, uma coisa que está sempre na tua boca, mas que, quando comes, aumenta e te ajuda a digerir os alimentos. E não é preciso pores comida na boca, só é preciso cheirá-la para que a saliva flua.
Na verdade, podes ficar com água na boca sem sequer ver nem cheirar a comida. É só esperar para ter fome: então, pensa na comida que mais gostas e verás com que rapidez ficas com a boca cheia de água! Os estímulos da imaginação não têm fim!