Alexandre Gonçalves
15 Fevereiro, 2016

Tu És Eterno E Eu Sou Memória De Ti II

Com a disseminação da cultura fast food, há um género de abrandamento das aplicações culinárias regionais e uma aclimatação à cultura alimentar moderna.

Alexandre Gonçalves
8 Fevereiro, 2016

Tu És Eterno E Eu Sou Memória De Ti – Parte I

O vocábulo confraria acaba por definir um conjunto de indivíduos que aquartelam conveniências e finalidades análogas. Podemos contemplar as confrarias gastronómicas como autênticos, fidedignos e perfumados parceiros dos produtores, dos produtos regionais, das Juntas de Freguesia, das Câmaras Municipais, dos agricultores, das tradições, das memórias e do património gastronómico português. Estas associações também desempenham um papel educativo.

Alexandre Gonçalves
1 Fevereiro, 2016

Pedaços de Tudo III

A abertura das grandes superfícies acabou por trazer aos consumidores portugueses uma nova óptica de consumo, com um acesso acessível aos produtos.

Alexandre Gonçalves
25 Janeiro, 2016

Pedaços de Tudo II

A profissionalização da gestão acaba por ser fundamental não só para o sistema de qualificação das empresas comerciais, como também para a sua própria sustentabilidade futura.

Alexandre Gonçalves
18 Janeiro, 2016

Pedaços de Tudo I

Quando nos inclinamos sobre teses interligadas com a extensão territorial, deparamo-nos com um grupo de normas, arquétipos e raciocínios susceptível de ser analisado e perfilhado. Todavia, é frequente contemplarmos algumas definições, acepções e hiatos entre o litoral e o interior; o norte e o sul; e o urbano e o rural. Quanto à indumentária comercial, […]

Alexandre Gonçalves
12 Janeiro, 2016

Quero Ir Para Casa, Embarcar Num Golpe De Asa – II

Com o desenvolvimento oriundo das transfigurações sociais passamos, em certa medida, a hospedar a responsabilidade sem culpa, consequente do risco de determinada actividade.

Alexandre Gonçalves
4 Janeiro, 2016

Quero Ir Para Casa, Embarcar Num Golpe De Asa – I

Ao longo dos tempos, as sociedades têm ficado substancialmente mais intrincadas, todavia a mentalidade e o temperamento punitivo são bastante semelhantes daqueles que desfilavam no período do Iluminismo.

Alexandre Gonçalves
21 Dezembro, 2015

As Regras da Sensatez

O Natal e a Passagem de Ano são momentos comemorados com fervor, e imersos em imponderados impulsos consumistas.

Alexandre Gonçalves
14 Dezembro, 2015

Equipamentos que Maquilham o Corpo

A esmagadora maioria dos portugueses, independentemente da sua situação socioeconómica, possui pelo menos um telemóvel.

Alexandre Gonçalves
7 Dezembro, 2015

Mafiosos Convictos Habituados a Controlar

É seguramente relevante destacar que a indústria de medicamentos genéricos trabalha com acondicionamentos uniformizados e paradigmas equivalentes aos “fármacos de etiqueta”.